Frau Friede

Vitaminbombe zum Frühlingsanfang

 

Blasse Haut, Müdigkeit, keine Konzentration? Der Winter dauert schon viel zu lange und die Sonne will einfach nicht rauskommen?

Ich tendiere leider dazu, im Winter viel zu wenig Vitamine zu mir zu nehmen. Ich vertrage Obst nicht so gut und esse deshalb generell nicht so viel davon. Da kann es leicht dazu kommen, dass die oben beschriebenen Symptome auftreten.

Die gute Nachricht ist, dass es eine ganz einfache Lösung gibt und die heißt: Kresse!

Kresse ist ein Kraut, das erstaunlich vielseitig und sehr gesund ist. Es enthält viel Vitamin C, Eisen, Kalzium und Folsäure, also alles gute und gesunde Sachen, die man besonders im Winter braucht, wenn saisonales Obst und Gemüse nicht so reichhaltig sind.

 

Kresse ist superlecker!

 

Sie ist ein bisschen scharf im Geschmack, was hervorragend zu Käse- oder Butterbrot oder grünen Salat passt und einen Frischekick gibt. Sie ist glutenfrei und vegan und bestens geeignet für Menschen mit Lactose- und Fructoseintoleranz.

Das kleine Kraut gibt es in jedem guten Supermarkt, sie lässt sich aber auch sehr einfach zu Hause ziehen.

Wie einfach das geht, habe ich für euch mal aufgeschrieben.

 

Was ihr braucht:

 

Was ihr dafür braucht, sind ein großer Teller (möglichst mit etwas höherem Rand, geht aber auch ohne), Watte, Wasser und Kressesamen.

Die Samen gibt es seit einigen Wochen in fast jedem Supermarkt oder Kramsladen in diesen grünen Aufstellern. Meistens kostet ein Tütchen 0,50€ – 1€.

 

 

Was zu tun ist

 

• Man legt also die Watte auf den Teller. Man muss sie ein bisschen zurechtschneiden, da der Teller ja rund ist. (Alternativ kann man auch Taschentücher oder Küchenkrepp nehmen.)

 

 

• Dann das Wasser auf die Watte geben, so dass sie gut durchfeuchtet ist.

 

 

• Jetzt können die Kressesamen auf die feuchte Watte gestreut werden, schön regelmäßig und nicht zu dicht zusammen.

 

 

Zu beachten

Der Teller wird nun an einen hellen Ort gestellt und jeden Tag gegossen, denn die Samen brauchen viel Wasser. Schon am nächsten Tag sieht man, dass die Samen aufgequollen sind und am Tag darauf anfangen zu keimen.

Insgesamt brauchen die Samen etwas 5-6 Tage, bis sie eine gute Höhe erreicht haben.

 

 

 

Wenn ihr die Kresse in Erde ziehen wollt, achtet darauf, die Samen nicht mit Erde zu bedecken, denn sie sind Lichtkeimer.

Je nachdem, wieviel man ansät, muss man nach ein paar Tagen wieder neue Samen ansetzen.

 

 

 

Wenn ihr also super gesund und lecker eure Nahrung ergänzen wollt und ein bisschen Spaß am Gärtnern zuhause habt, dann ist das genau das Richtige. 🙂

Habt ihr schon einmal Kresse ausgesät oder macht ihr das regelmäßig?